雑穀ソムリエとは？

『～ソムリエ』ってよく聞くようになりました。『ワイン』にはじまり『タオル』まで・・・。何する人かよくわかんなくなってきますが・・・。
その『～ソムリエ』のなかに、雑穀ソムリエというのがあります。

雑穀のイメージってどんなのをお持ちですか？
栄養があるのは知っているんだけど、どうやって調理するのかわからなかったり、そもそもおいしいのかどうかも・・・知らない人は多いと思います。

雑穀ソムリエとは『日本雑穀協会』が認定している資格で、雑穀の栄養価や調理法などの雑穀に対する知識を広めるのを目的として作られました。

日本雑穀協会は三井物産戦略研究所、信州大学農学部、食品メーカーなどにより設立されました。

雑穀ソムリエの資格取得のためにはまず、初級の『エキスパート』を取得します。次に中級の『アドバイザー』を取得してそれから『雑穀ソムリエ』になるわけです。ひとつずつ上の資格を取る必要があります。

雑穀エキスパートや雑穀アドバイザーの資格取得を考える人が急増しており、講座などはすぐに定員人数に達するとか。
受講してみようかなと考えるのであれば、日本雑穀協会のホームページをチェックしましょう。

家族の健康面に気を使う立場である主婦の方に、この資格の取得者は多いようです。
野菜ソムリエなどもそうですが、健康に関わることですし、栄養の知識は食生活においてはとても役立ちます。そんなことからこの『雑穀ソムリエ』は人気を集めているのではないでしょうか。